サトウキビのジュースを搾り、煮詰めたものを乾燥させ、粉末状にしたとても美味しい黒砂糖です。
精製処理していない含蜜糖だからこその素朴なけれど、しっかりと味わえるお砂糖です。お菓子作りだけでなく、煮物やコーヒーや紅茶などさまざまなお料理にお使いいただくとワンランク上の味がお楽しみいただけます。
「マスコバド」は現地で作られた昔ながらの製法の呼び名です。
輸入はフィリピン・ネグロス島の人々を継続して支援するために始まりました。原料であるサトウキビはネグロス島の人々が、農地改革によってようやく手に入れた土地で育てています。
現在はこの地では、有機循環型農業をめざした取り組みがおこなわれています。
500g
| しっかりとした味で、一度使うと次回も使いたくなるお砂糖です。精製されたお砂糖をお使いの方に特に使ってもらい、味の違いを感じてもらいたいお砂糖です。 ブロックの黒砂糖でないので、さらに使いやすいです。 ただ夏場は、密閉された容器にいれてしっかりと保管して下さい。 料理、お菓子、コーヒーなどさまざまなお料理にどうぞ。 |